Pastoni
Immi n. 0 del 2005
Ripieno: 500 gr. di formaggio appassito, 5/6 uova.
Pasta: 1/4 l di olio, 1/4 l di vino bianco, 2 tuorli
d’uovo, farina q.b.
Grattuggiare il formaggio ed unirlo alle uova fino ad ottenere un impasto morbido. Preparare la sfoglia e ricavarne dei dischi. Versare un cucchiaio ripieno su una metà del disco e ricoprire con l’altra metà. Spennellare la mezzaluna così ottenuta con un tuorlo d’uovo. Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti, fino a completa doratura.