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Pioggia di no all'appello e alla "ricerca" promossa dalla lobby degli ogm

Attacco a polenta e basilico bio, il movimento verde insorge

7 novembre 2004
Sabina Morandi

copertina del libro di  Veronesi Terrorizzata dall'incombere del decreto Alemanno che, martedì prossimo, potrebbe ottenere il blocco delle semine transgeniche, i soliti noti della lobby biotech scavano il fondo del barile. Visto che è complicato dimostrare che gli ogm fanno bene, se non al portafoglio di chi ha interessi in gioco - due nomi per tutti: Francesco Sala, ordinario di botanica alla Statale di Milano e Patrick Trancu, coordinatore del Centro documentazione agrobiotecnologie e en passant, responsabile delle relazioni esterne di Monsanto Italia - si attaccano frontalmente i prodotti biologici: la pericolosissima polenta e il cancerogeno basilico. Chissà come hanno fatto i nostri nonni a rimanere vivi tanto a lungo... L'attacco ha comunque già provocato l'accesa reazione dell'associazione Slow Food che lancia, per l'11 novembre, una mobilitazione nazionale di tutti i ristoranti in difesa degli amati piatti.

Impugnando uno studio condotto dalla società Sitox - sponsorizzata da Agrofarma, Bayer, Bracco, Dupont, Monsanto e Novartis, Umberto Veronesi si presta all'operazione pseudoscientifica ideata per dare visibilità alla lettera aperta contro il bando degli ogm pubblicata da "Il Foglio", "Il Riformista", "L'Indipendente" e "L'Opinione". A parte la ridicola novità dell'attacco al biologico, i contenuti sono gli stessi di sempre: l'oscurantismo che si oppone al trionfale cammino della scienza che nutrirà il mondo e arricchirà gli imprenditori italici. Al solito, non vengono menzionati né gli scienziati decisamente critici - tutti oscurantisti? - né gli imprenditori che verrebbero rovinati da una commercializzazione su larga scala di un prodotto destinato a spazzare via la fortunata eccezione italiana.

La risposta è stata pronta e puntuale, anche se difficilmente incontrerà le attenzioni dei media che sempre vengono garantiti alla lobby biotech. La proposta di replica che sta circolando in rete, passando per tutti gli snodi nevralgici di quell'ampio movimento d'opinione contrario all'introduzione degli organismi geneticamente modificati cui il ministro Alemanno deve rendere conto, vede convergere le preoccupazioni degli ambientalisti con quelle dei produttori - biologici o meno - dei consumatori e dei ricercatori. Sul banco degli imputati c'è l'impossibilità di tenere le coltivazioni separate, visto che gli ogm tendono a contaminare le colture vicine. Ogm è per sempre: una volta aperto alle coltivazioni commerciali transgeniche nessuno potrà garantire ai consumatori il diritto di scegliere né ai produttori la possibilità di fornire i prodotti preferiti dagli acquirenti. E questo, di fronte alla domanda sempre crescente di biologico, significa sparare su uno dei pochi settori italiani che tirano a livello europeo. Il fatto poi che la sovrapproduzione agricola sia uno dei problemi principali dell'Unione europea, che elargisce sostanziosi contribuiti per tenere la terra a riposo, non sembra incrinare le certezze dell'ex ministro Veronesi.

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Dunque. La polenta (biologica) fa venire il cancro. Il basilico (biologico) fa venire il cancro. Vi sentite ancora abbastanza bene? E allora sappiate che tutti gli scienziati che non sostengono il transgenico - per esempio alcune decine di scienziati dell'Instituto nazionale di ricerca sugli alimenti e nutrizione (Inran) che lo scorso 5 ottobre hanno sottolineato i rischi connessi agli ogm - non sono altro che ciarlatani del XIV secolo, se la intendono con qualche fattucchiera e al massimo sono buoni per leggere gli oroscopi. Con queste argomentazioni provocatorie e terroristiche il mondo della Scienza sta sparando le ultime cartucce per impedire che il decreto Alemanno sulla coesistenza tra colture ogm e tradizionali venga discusso dal governo. Dopo cinque rinvii, se ne parlerà martedì a Roma e la lobby del biotech deve aver pensato che a questo punto è meglio non andare tanto per il sottile e passare dalla difesa degli ogm all'attacco del biologico.

Il portabandiera di questo movimento che si è inventato il «manifesto contro la demonizzazione degli ogm», subito sottoscritto da altri colleghi che in qualche modo hanno a che fare con i potenti committenti della ricerca scientifica, è il celebre scienziato Umberto Veronesi, l'uomo che ha dichiarato che non darebbe da mangiare polenta (non ogm) ai suoi figli. Dunque non bisogna stupirsi se il partito pro ogm, in questi giorni, riesce a guadagnarsi le prime pagine dei giornali. Del resto, per fare rumore basta dare risalto a qualche studio compiacente e ben pagato e dare la parola ai soliti noti. Per esempio Francesco Sala, l'ordinario di botanica alla Statale di Milano e membro della Fondazione Umberto Veronesi che è arrivato a dire che il pesto è cancerogeno. E' sempre lui l'esperto - una specie di Crepet delle biotecnologie - che da anni sponsorizza gli ogm. La società che ha realizzato lo studio che ha infangato l'erbetta ligure si chiama Sitox, la stessa che in diverse occasioni ha giustamente messo nero su bianco di aver ricevuto un «contributo educazionale» da una famosa multinazionale, chiamata Monsanto. La Sitox stessa del resto non ha mai fatto mistero dei contributi ricevuti da diverse aziende, tra cui Agrofarma, Bayer, Bracco, Dupont e naturalmente Monsanto e Novartis.

Tra gli attori più insistenti di questa nuova crociata contro il biologico, non si può non citare quel laboratorio di idee che è l'Istituto Bruno Leoni. Ha appena scritto una lettera aperta a Berlusconi - pubblicata su Il Riformista, Il Foglio, L'Indipendente e L'Opinione - sottoscritta da diversi scienziati e qualche politico, tra cui il quartetto diessino che più neocons non si può formato da Enrico Morando, Giorgio Tonini, Lanfranco Turci e Franco Debenedetti (nonostante il partito la pensi diversmente). Appello a parte, che dice l'Istituto Bruno Leoni? Niente: è per il «realismo cristiano pro ogm contro i mostri verdi», è per «il ddt perché costa poco», è contro l'accordo di Kyoto e le energie alternative, è contro le riserve naturali perché il paesaggio va protetto solo «attraverso l'individuazione e il religioso rispetto dei diritti di proprietà». Insomma, scienziati. Del «manifesto» Veronesi si compiace anche il Centro documentazione agrobiotecnologie (Cedab), che quotidiamente produce una quantità inimmaginabile di comunicati stampa; coordinatore è Patrick Trancu, che tra le altre cose è responsabile della relazioni esterne di Monsanto Italia. Il cerchio si chiude. E se le sparate sul basilico e la polenta fossero serie, il ministro della salute dovrebbe far scattare lo stato di emergenza, o perlomeno chiedere scusa a genovesi e bergamaschi.

Luca Fazio
www.ilmanifesto.it
6.11.04



Alle preoccupazioni strettamente economiche, che costituiscono la sostanza dell'appoggio al decreto Alemanno espressa da associazioni di categoria come Agribio, Col diretti, Cgil-Flai e via dicendo, si aggiungono quelle degli ambientalisti e dei ricercatori che si riconoscono nel principio di precauzione sancito in ambito Onu nel lontano 1992: quando non sai se fa male astieniti e aspetta i risultati di ulteriori ricerche. Soprattutto, aggiungiamo noi, quando non i vantaggi di introdurre nuove tecnologie non sono evidenti. Non a caso, mentre tentano di smerciare dalle nostre parti i vecchi prodotti, oltreoceano è già partita la campagna sui nuovi: frutta a base di vaccini, l'olio anticolesterolo e via fantasticando.

La realtà dei fatti è dura da digerire per chi ha legato carriere e patrimoni alle fortune dell'agrobusiness. In vent'anni, pur col massimo della compiacenza degli organismi di controllo, il miracolo biotech si è concretizzato in due soli prodotti, per giunta difettosi: il transgene per la resistenza agli inquinanti erbicidi che, com'è ovvio, incrementa il consumo di questi ultimi, e il transgene per la resistenza ai parassiti, che non ha fatto che selezionare dei super-insetti super-resistenti ai pesticidi. L'instabilità degli innesti transgenici rende del tutto improbabile che si riescano davvero a commercializzare prodotti più complessi - come il famoso riso vitaminizzato, o Golden Rice. in dirittura d'arrivo da circa dieci anni.

Il bello del libero mercato, ci dicono, è che consente ai cittadini di esercitare una scelta che finisce col punire i prodotti fallimentari. Il brutto del mercato reale, quello cioè nel quale le multinazionali continuano a venire sovvenzionate con i soldi dei contribuenti, è che può fregarsene dei cittadini e riempire il nostro ambiente di sostanze dagli effetti sconosciuti. E' in questo modo che sono state introdotte le più di trentamila sostanze chimiche che la Comunità Europea sta cercando ora di arginare - con la decisa opposizione della lobby chimica. Qualche ogm in più - dicono in sostanza i ricercatori che hanno sottoscritto la lettera contro il decreto Alemanno - non faranno certo una gran differenza.

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