Prodotti e Progetti del Sud e Consumi del Nord: Puro Cioccolato
Lunedì 21 marzo 2005 h. 18-21, presso lo Star Hotel – Corte Lambruschini, La Bottega Solidale, in collaborazione con Celivo, Mani Tese ed Amnesty International, organizza, per il ciclo di incontri “Prodotti e Progetti del Sud e Consumi del Nord” una serata dedicata al Puro Cioccolato, alla quale interverrà Claudia Moriondo, nutrizionista.
“Puro cioccolato” è una definizione che contraddistingue il vero cioccolato: il burro di cacao infatti non viene sostituito con altri grassi vegetali (come permesso da una direttiva Cee) per garantire alta qualità al consumatore e alta dignità ai coltivatori di cacao, che dipendono dalle vendite di questo importante prodotto in Africa e in America Latina. Durante l’incontro la Dott.ssa Claudia Moriondo esporrà le capacità nutritive del puro cioccolato e presenterà le varianti di cioccolato con degustazione dei prodotti del commercio equo: Cioccolato COMPANERA (Ecuador e Repubblica Domenicana); Cioccolato MASCAO BIO (Bolivia e Repubblica Dominicana), il primo e più pregiato cioccolato del commercio equo al mondo; Cioccolato di MODICA (aromatizzato al Chili, Zenzero, Cannella, Thè Earl Gray, Vaniglia, Caffè), prodotto nel famoso laboratorio artigianale di Modica secondo l'antica ricetta Maya; UOVA di PASQUA BIO, puro cioccolato da agricoltura biologica con all'interno le sorprese manufatte da artigiani dei paesi del Sud del mondo.
L’incontro – gratuito – è aperto al pubblico.
Per informazioni è possibile telefonare allo 010.265828 oppure scrivere a cultura@bottegasolidale.it
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