Capodanno veg a Roma!
Iniziare il 2010 in un modo ... ALTRO: qualità e solidarietà! Capodanno al gECOBIOndo?
Niente gamberoni, niente OGM, niente cotechino, niente botti, niente cravatta o paillettes, niente TV, niente trenini o trombette, niente musica commerciale, niente folla, ma tanta bella energia di rinnovamento e prodotti biologici al 100%!!!
28 coperti in tutto, costo tutto incluso 65€. In un atmosfera calda con musica dal mondo scelta da te, un menù gustosissimo!
Il menù
* Antipasti
Tartine croccanti ai patè di Canapa e porri/noci
Arancino vegetariano con pesto al basilico oppure Bocconcini di Ceci al tahin
Torta salata con verdure di stagione
* Primi
Ravioli di zucca alla crema di noci oppure Cannelloni Vegani di tofu e spinaci
Bulgur di Kamut con bietoline e tamari
* Secondi
Rollè di seitan glassato alle erbe aromatiche
Trancio di zucca ripiena di capodanno
* Contorni
Cavoletti di bruxelles alla gECOBIOndo
Cimette di Rapa saltate al tamari
* Inoltre
Lenticchie del buon augurio
Piatto sorpresa 2010
Dolci delle feste
Il PANE DI UNA VOLTA a lievitazione naturale di farro, kamut, segale e bianco con girasole.
Vino bianco, grechetto o riserva della cascina (una bottiglia a coppia), oppure vino rosso, terre di giano o riserva della cascina (una bottiglia a coppia), oppure succo di mela biologica di montepulciano (una bottiglia a coppia) o birre biologiche tedesche.
Ovviamente Bollicine di inizio cena e di inizio anno (2 flute a testa).
Caffè alla cannella o orzo all'anice (anche non aromatizzati).
L'amaro di nonno Gino o selezione di digestivi alle erbe di Sarandrea.
E dopo il brindisi, le lenticchie e i baci, per chi vuole, parte la spedizione a Viterbo: obbiettivo terme
Ci si muove autonomamente, anche se insieme, per accogliere il 2010 col massimo calore possibile!!!
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